คัพเค้ก….เพื่อสุขภาพ

คัพเค้กขิง

คัพเค้กขิง

คัพเค้กขิง

ส่วนผสม

แป้งสาลีทำเค้ก                            250                    กรัม
ผงฟู                                                1                       ช้อนชา
เกลือป่น                                       1/2                     ช้อนชา
น้ำตาลทราย                                250                    กรัม
ไข่ไก่                                             7                       ฟอง
โอวาเล็ต                                     20                      กรัม
ขิงผงสำเร็จรูป (2 ซอง)              25                      กรัม
น้ำ                                               50                      กรัม
มาร์การีน                                   100                     กรัม
****  ขิงเชื่อมชุบน้ำตาลสำหรับแต่งหน้า

วิธีการทำ

- ร่อนแป้งสาลีทำเค้กกับผงฟูและเกลือป่นเข้าด้วยกัน ผสมน้ำตาลทรายลงในแป้งคนผสมพอเข้ากัน เตรียมไว้
- ตีผสมไข่ไก่กับโอวาเล็ต ขิงผงสำเร็จรูปและส่วนผสมของแป้งที่ร่อนไว้ด้วยหัวตีรูปตะกร้อจนส่วนผสมฟูข้น เติมน้ำ ตีผสมต่อจนขึ้นฟูอีก ลดความเร็วต่ำ ตีผสมต่อจนเนื้อเนียน ใส่มาร์การีน ตีผสมพอเข้ากัน 
- ตักส่วนผสมที่ได้ใส่ลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮด์ นานประมาณ 12-15 นาที หรือจนกระทั่งสุก แต่งหน้าด้วยขิง เชื่อมชุบน้ำตาลไอซิ่ง รับประทานกับน้ำขิงร้อนๆ 
 

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *